Pizza andouillette et sauce moutarde

janvier 27, 2017
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Toujours inspiré par le maître de la pizza Romaine, Gabriele Bonci, j’ai revisité ce petit plat de bistrot que je fais habituellement au barbecue accompagné d’une généreuse portion de frites maison… Bonne trouvaille. Mon cœur balance (ou plutôt mes papilles dansent) …

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Canapés alla Norma

janvier 12, 2017
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Inspiré d’un classique de la gastronomie Sicilienne, la pasta alla Norma, j’ai créée ce petit amuse-bouche végétarien pour retrouver un peu de ces saveurs à l’occasion d’un apéritif dînatoire.   Ingrédients pour 4 personnes (4 portions par personnes)  : 2 …

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