Boulettes de thon à la Sicilienne

février 22, 2017
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Encore une recette chinée sur cette quasi encyclopédie de la cuisine Sicilienne qu’est le site de Giovanni Cardella Ricettedisicilia.it.  Réalisée naturellement comme à mon habitude avec quelques modifications de mon cru… J’ai ajouté un peu de vin dans la sauce …

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Boulettes d’aubergines

février 21, 2017
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Une version végétarienne des boulettes à la Sicilienne, qui est néanmoins parfaite pour accompagner une viande ou enrichir un buffet de tapas.   Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 aubergines noires ou violettes selon la taille 120gr de …

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