Quiche aux épinards et fromage de chèvre

novembre 30, 2017
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  Quiche aux épinards, lardons, pignons et fromage de chèvre Une recette détournée par votre serviteur du chef Alain Ducasse avec quelques petites, mais très petites libertés… Préparation : Émincez l’oignon. Détaillez la poitrine en petits lardons en prenant soins …

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Lapin à la Ligure

novembre 21, 2017
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Une délicieuse et simplissime façon de cuisiner le lapin qui nous vient de Ligurie dans le nord de l’Italie. Une viande tendre et maigre, sublimée par des saveurs typiques de ce coin de Méditerranée. Préparation : Épluchez et hachez finement …

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