Lasagne de Carnaval (Naples)

février 19, 2019
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lasagne de carnaval Pour la petite histoire… Oui en Italie, et surtout dans le sud on mange des pâtes aussi pour les fêtes… et plus particulièrement des pâtes au four, si possible gratinées… Et en proportion gargantuesque évidemment… Voici donc …

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Pizza Tartiflette

février 15, 2019
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pizza tartiflette Pour la petite histoire… Après la fondue, il semblait évident d’adapter également cet autre grand classique de la montagne et des tables hexagonales en générale qu’est la tartiflette en période d’hiver. On gardera pratiquement les mêmes ingrédients que …

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Pizza fondue

février 14, 2019
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pissaladière Pour la petite histoire… Bien que mon allergie à la neige m’empêche de déguster les délicieuses spécialités de la montagne en hiver, j’ai réussi à les inviter un tant sois-peu à ma table, en passant par mon four… Adapter …

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