Shepherd’s pie

mars 28, 2019
fabio_danca_31-07

shepherd’s pie Pour la petite histoire… Comme le dit mon musicien favori, le guitariste auteur-compositeur des Rolling Stones, j’ai nommé Keith Richards, dont c’est le plat favori, la Shepherd’s Pie (tourte du berger) est un plat réconfortant par excellence. Il …

Continue reading

Guacamole (Sauce)

mars 11, 2019
fabio_danca_31-07

guacamole Pour la petite histoire… Comme les habitués récents et anciens de ce site l’ont sans doute remarqué, je fais de plus en plus d’incursions dans la cuisine du Mexique… Alors ici, je vais vous proposer une des meilleures recettes …

Continue reading

Chipirons en beignets

mars 11, 2019
fabio_danca_31-07

beignet de chipirons Pour la petite histoire… … de faire la peau à cette fin d’Hiver, je vous propose un de mes pêchés mignons; la friture de poissons et crustacés… Cette fois avec des petits calamars (surgelés j’avoue, on verra …

Continue reading