Algérie

Chorba

Couscous

Couscous aux fèves et aux petits-pois (Mesfouf)

Couscous keftas, poulet et agneau

 

Côte d’Ivoire

Rouget barbet frit, attiéké et crudités

 

Gabon

Aubergines aux sardines et aux crevettes

Maroc

Brochettes d’agneau à la Marocaine

Tajine d’agneau aux légumes

Tajine d’agneau aux pois-gourmands

Tajine de poulet aux olives

Sénégal

Alokos (bananes plantain frites)

Mafé de poulet

Osso Bucco de dinde à la Sénégalaise

Tunisie

Club-Sandwich façon sandwich Tunisien