Barbecue… It’s bbq time!
Quelques idées à passer sur le grill ou la plancha pendant les beaux jours. Ainsi que de quoi les accompagner…
Brochettes
Arrosticini Abruzzesi (Brochettes de brebis des Abruzzes – Italie)
Bombettes des Pouilles (minis involtinis au fromage)
Brochettes d’agneau à la Marocaine
Brochettes de poulet au citron vert
Brochettes de poulet et de longanisse
Brochettes de noix de Saint-Jacques au safran
Brochettes mixtes merguez et poulet
Viandes
Andouillettes au BBQ, sauce moutarde
Pollo al mattone (poulet à la brique)
Saucisses maison à la Sicilienne
Poissons
Pavés de saumon fûmés au BBQ, à la crème citronée et sa julienne de légumes
Truite grillée à la Sicilienne
Légumes
Alokos (bananes plantain frites)
Salades
Couscous aux fèves et aux petits-pois (Mesfouf)
Ensaladilla Rusa (Salade Russe)
Salade Caprese (Tomates Mozzarella)
Salade de tomates, oranges et fenouil