Aubergines grillées en persillade

novembre 11, 2019
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aubergines grillées persillade Pour la petite histoire… Les aubergines à l’huile d’olive en bocal, j’adore ça. Avec cette recette accélérée, pas la peine d’attendre 10 jours pour les déguster… Et si on peut profiter de la chaleur des braises d’un …

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Fusillones au thon, œufs et cœurs d’artichauts

octobre 31, 2019
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pissaladière Pour la petite histoire… Partant d’une recette basique et déjà généreuse de fusillis dans laquelle je me contente habituellement de parfumer le thon avec un peu, d’ail, de sauge et d’anchois (en plus du beurre et de l’huile d’olive), …

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Linguinis Rosaneris (linguinis à l’encre de seiche et gambas flambées)

octobre 28, 2019
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Pain d’épices Pour la petite histoire… Vous cherchez comment accommoder vos bizarres pâtes noires trouvées dans le rayon saveurs du monde de votre grande surface préférée ou mieux dans une épicerie Italienne? Vous êtes au bon endroit… De l’alcool, des …

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Pasta aglio, olio e peperoncino (pâtes à l’ail, huile et piment)

octobre 23, 2019
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Pasta aglio, olio e peperoncino Pour la petite histoire… Si les pâtes « aglio, olio e peperoncino » sont un des plats les plus simples de la cuisine Italienne, c’est aussi un des plats les plus populaires, chez les jeunes en particulier, car il est …

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Pollo frito al ajillo – Poulet frit à l’ail

octobre 20, 2019
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pollo frito al ajillo – poulet frit à l’ail Pour la petite histoire… Une de mes façons préférées de préparer le poulet, de loin ma recette favorite de poulet frit… La seule difficulté s’il y a lieu d’appeler ça comme …

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