Pennes aux artichauts, pancetta et tomates cerises rôties

juin 6, 2018
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Un petit plat de pâtes simple et rapide, moins de 30mn… qui ne vous ruinera pas sans vous empêcher de vous régaler… Ingrédients  pour 4 : 400gr de pennes rigate 125gr de cœurs d’artichauts à l’huile d’olive 200gr de pancetta …

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Côtelettes d’agneau aux artichauts et aux pommes de terre

janvier 24, 2016
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Encore un plat inspiré de la gastronomie Romaine. Les artichauts accompagnent vraiment avec efficacité et délice la viande d’agneau. Miam!   Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de côtelettes d’agneau couvertes de préférences (avec le gras) 500gr de cœurs d’artichauts cuits …

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Pizza quatre saisons

juillet 26, 2015
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Traditionnellement, on dispose la garniture séparément en quatre parties bien distinctes. Ici, je n’ai voulu priver personne de la présence de mes bien-aimés champignons… si rares dans ma cuisine, en mélangeant tous les ingrédients. Le résultat fût convenable m’a t’on dit. …

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Salade Niçoise

juillet 3, 2015
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Il y a encore quelques semaines de cela, mon primeur préféré avait encore des artichauts violets sur ses étalages… Fît de cet inconvénient, ainsi que le fait d’avoir oublié d’acheter le basilic frais, je décidais de m’atteler à la réalisation …

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Fricassée de poulet aux fonds d’artichauts

juillet 9, 2014
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Ma fricassée de poulet aux  artichauts est une recette inspirée d’un livre de cuisine Grecque, ramené de voyage par ma mère il y a quelques années.   Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de blanc poulet 500gr de fonds d’artichauts …

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