Gazpacho

août 2, 2020
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gazpacho à la pasèque Pour la petite histoire… Le gazpacho est une soupe simple, savoureuse et rafraîchissante pour l’été (ou autres occasions gourmandes évidemment).Venue d’Andalousie, son origine seraient Romaine ou Arabe quand ses ingrédients de bases étaient le pain, l’ail et l’huile d’olive. …

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Ensaladilla Rusa (Salade Russe)

juin 16, 2020
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ensaladilla rusa Pour la petite histoire… Véritablement originaire de Russie, c’est un incontournable des tables Espagnoles. Cette salade était très souvent préparée par ma grand-mère lors des repas de famille, qui l’étoffait de rondelles de tomates et d’asperges vertes. Un régal. Ingrédients pour …

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Poivrons à la Syracusaine

mars 28, 2020
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Les poivrons à la Syracusaine, une façon de sublimer ce délicieux légume avec quelques ingrédients basiques et peu onéreux. Ingrédients pour 4 : 3 poivrons rouges, oranges ou jaunes ou un mélange de 2 voir des 3 3 gousses d’ail …

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Aubergines grillées en persillade

novembre 11, 2019
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aubergines grillées persillade Pour la petite histoire… Les aubergines à l’huile d’olive en bocal, j’adore ça. Avec cette recette accélérée, pas la peine d’attendre 10 jours pour les déguster… Et si on peut profiter de la chaleur des braises d’un …

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Grillades de porc à la Florentine

août 15, 2019
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Une recette pour barbecue ou poêle grill, qui marche très bien également avec des côtes de veau.   Ingrédients pour 4 personnes : 4 grillades épaisses de porc (échine) 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 c.à.c. de sauge …

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