Petits gâteaux à l’ananas

octobre 26, 2018
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gateaux ananas Pour la petite histoire… Le gâteau à l’ananas de ma grand-mère maternelle, très très librement adaptée… Le rhum reste facultatif, mais se marie tellement bien à l’ananas… Ingrédients pour 4 : 250gr d’ananas au sirop 4 œufs 200gr de …

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Risotto au haddock fumé

décembre 18, 2017
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Un risotto doux et onctueux à souhait, mais au goût relevé grâce au fumé du haddock. Une prochaine fois, je l’essaierai avec des asperges vertes… Préparation : Dans une grande casserole, portez la moitié du lait à ébullition et faites-y …

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Gâteau au chocolat

août 11, 2017
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Un classique des classique, et surtout de l’anniversaire de ma personne préférée du moooooooonde entier… Ma fille chérie Angela, qui cette année a de plus mis les mains à la pâte, littéralement… Pour l’occasion en plus de la recette proposée …

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Lapin à la moutarde flambé au Cognac

octobre 28, 2016
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Encore une recette délicieusement tirée de mon tout premier livre de cuisine reçu pour Noël 1989… Simple, efficace et gourmand! Salsifis obligatoires en accompagnement!   Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin découpé en morceaux 1 petit pot de moutarde forte …

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Côte de boeuf au barbecue

juillet 5, 2015
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C’est la reine de mon barbecue… Je pourrai la manger entièrement…   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 belle côte de boeuf de 1200gr Fleur de sel 125gr de beurre doux Poivre noir du moulin   Préparation : …

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