A Brick Adabra (une recette magique de brick au chèvre…)

décembre 10, 2019
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Une petite improvisation gourmande qui a reçu un si bon accueil, que je la fait rentrer directement sans passer par la case départ dans ma liste d’idées pour les repas de fêtes. C’est très simple, presque économique et surtout vraiment …

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Aumônière aux 2 poissons et sa julienne de légumes

février 27, 2015
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La recette que j’ai fais réaliser à mes élèves lors du premier cours de cuisine que j’ai donné en 2011… Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 4 filets de merlu 300gr de saumon fûmé 1 carotte 1 …

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Nems Bokoussâh

février 27, 2015
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Un « nem » revisité à la façon méditerranéenne… Parce qu’à la maison, les nems on aime beaucoup ça…   Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de bricks 200gr de crevettes crues 100gr de blanc de poulet 1 oignon vert 1 …

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Cœur de poire au caramel au beurre salé

août 14, 2014
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poire au caramel Un dessert gourmand créé pour la Saint-Valentin pour la maman de mon adorable petite fille. Simple, efficace, et même économique… Il vous faudra cependant vous investir en donnant toute votre délicatesse et votre passion…   Ingrédients par personne …

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