Poulet à la Normande

mars 17, 2015
fabio_danca_31-07

Une recette simple et gourmande réalisée avec des produits de ma région natale.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet jaune découpé en morceaux 3 pommes Royal Gala 1 oignon 10cl de calvados 75cl de cidre de ferme brute …

Continue reading

Pintade au cidre

mars 16, 2015
fabio_danca_31-07

Une variante festive du poulet à la Normande que j’ai remplacé par une pintade. Quelques châtaignes et on obtient un plat tout à fait convenable pour recevoir.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle pintade coupée en morceaux 200gr …

Continue reading

Tournedos aux pommes

novembre 3, 2014
fabio_danca_31-07

Le tournedos aux pommes est une de mes recettes de viande poêlée favorite. Elle est tellement simple et goûteuse, qu’il serait criminel de s’en passer…   Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de bœuf bien épais 3 pommes rouges 50cl …

Continue reading