janvier 4, 2021
minestrone au brocoli-rave et pois de Madagascar Pour la petite histoire… L’autre jour en faisant un tour dans mon épicerie de quartier orientale favorite, j’eus le plaisir de tomber nez à nez avec ce brocoli rare en France mais très …
juin 16, 2020
ensaladilla rusa Pour la petite histoire… Véritablement originaire de Russie, c’est un incontournable des tables Espagnoles. Cette salade était très souvent préparée par ma grand-mère lors des repas de famille, qui l’étoffait de rondelles de tomates et d’asperges vertes. Un régal. Ingrédients pour …
octobre 1, 2019
soupe aux poireaux Simple et efficace… Economique, rapide et réconfortante cette soupe aux poireaux est un classique sain et diététique (sans abuser de crème évidemment…) qui vous aidera à endurer du rafraîchissement automnale jusqu’aux morsures glacées des crocs de l’hiver… Ingrédients …
septembre 8, 2019
Blanquette de veau classique? Un classique parmi les classiques de la cuisine traditionnelle Française. J’ai à loisir remplacé les champignons de Paris par d’autres champignons plus à mon goût… Préparation : Coupez la viande en gros cubes. Placez-la dans un …
mai 26, 2018
Quoi de plus exotique et dépaysant pour un Méditerranéen comme moi qu’une assiette de choucroute dégustée un début de Dimanche après-midi particulièrement pluvieux, gris, froid et déprimant? La réponse tombe comme un couperet: rien ou presque… Trêves de plaisanterie, je vous …