Pizza champignons, jambon et tomates cerises

septembre 7, 2017
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Le secret d’une bonne pizza, c’est de ne pas exagérer la quantité des ingrédients, d’utiliser des produits de qualité et frais, et quand il s’agit de légumes si possible qu’ils soient de saison. Voici donc une garniture à cheval entre …

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Pêches au vin rouge

janvier 6, 2017
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Les pêches au vin est une spécialité que l’on retrouve de l’Italie à l’Espagne en passant par la France, en voici ma version…    Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches jaunes ou blanches 50cl de cabernet d’Anjou (rosé) 1/2 verre …

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Mendiants

mars 17, 2016
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Cette succulente gourmandise de Noël tire son nom de l’ordre des « mendiants », religieux chrétiens ayant fait vœu de pauvreté et dépendants de la charité pour subsister. Les fruits secs étant une des douceurs qui faisant parties de ces offrandes. Pour …

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Forêt noire et blanche aux oranges

mars 10, 2015
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Pas de cerises griottes au sirop dans les rayons de mon commerce de proximité de « grande distribution »? Pas de soucis, j’improvise ma forêt noire avec un autre fruit…   Ingrédients pour 8 personnes : 125gr de farine 125gr de sucre en poudre …

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Halloween muffins

novembre 1, 2014
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Pas la peine d’attendre Halloween pour jouer avec la nourriture et vous amusez à créer des pâtisseries rigolotes avec vos enfants. Mais l’occasion est trop belle de laisser libre court à votre imagination…   Ingrédients pour 8 muffins : Pour …

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Yaourt glacé au fruits rouges

septembre 4, 2014
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Un dessert rafraîchissant d’une simplicité extrême au succès assuré.   Ingrédients pour 6 personnes : 500gr de fruits rouges surgelés (cerises dénoyautées, fraises, framboises, mures, etc.) 500gr de fromage blanc à la faisselle 25cl de lait 250gr de sucre glace …

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Friandises en verrine

août 15, 2014
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Cerises amarena Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert du « placard » dont je ne suis pas mécontent. Une pure recette anti-minceur… Mais bon…   Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite boîte de cerises « amarena » (griottes au sirop) 500gr de ricotta …

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