juillet 23, 2019
sole choux fleur pommes de terre creme Pour la petite histoire… Enfant je ne préférais pas manger à la cantine… les choux-fleurs/œufs durs à la crème étaient toujours bien meilleurs à la maison… En voici une version augmentée de sole dont …
janvier 17, 2019
Je vous propose une version « très grande taille » de cette spécialité Argentine qu’on appelle aussi Empanada Criola. Importée par les migrants venus d’Europe, en passant par le port de La Corogne en Galice berceau de cette délicieuse recette, elle fût …
novembre 9, 2016
Promenons-nous dans les bois… en toutes saisons… Je ne suis pas un grand fan de champignons, mais il n’y a pas de mal à en cuisiner de temps en temps pour faire plaisir à sa petite famille… Ingrédients pour 4 …
novembre 5, 2016
La soupe aux moules est une délicieuse recette de ma maman, plus ou moins respectée à la lettre… J’ai pris la liberté de remplacer la crème par de l’œuf et du citron, ajouté du safran, de la ciboulette et d’autres …
août 4, 2016
Une tapa idéale pour un apéritif dînatoire ou bien comme mise en bouche d’un repas plus conséquent. Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas crues 3 gousses d’ail 2 jaunes d’œufs 15cl d’huile d’olive 1 tasse d’huile de tournesol …