Girasole au foie gras, chair de crabe et crème de haricots lingots

avril 29, 2020
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boulghour poulet Pour la petite histoire… J’ai vu l’intitulé de cette recette dans un article sur un concours de cuisine internationale en Thaïlande. Intrigué par la saveur que pourrait avoir l’alliage de cet insolite trio j’ai décidé de m’atteler à …

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Pennes au crabe

mars 24, 2020
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penne crabe Pour la petite histoire… Parce que vous en pincez pour le crabe… et les jeux de mots à deux balles… ce petit plat simple et gourmand régalera vos papilles. Ingrédients  pour 4 : 400gr de penne rigate 125gr …

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Salade de crevettes et crabe, au pomélo chinois, avocat et tomates cerises

juin 28, 2019
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Salade de p Une salade très fraîche avec un fruit méconnu que l’on trouve maintenant facilement, le pomélo Chinois. Très gros pamplemousse à la peau verte,  sucré et non amère. Ingrédients pour 4 : 24 crevettes cuites 125gr de crabe émietté …

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Bisque de homard et crabe

décembre 23, 2015
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Une bisque relevée et goûteuse qui convient très bien pour débuter un repas festif. Ingrédients pour 6 assiettes : 1 homard cuit 1 petite boite de chair de crabe 100gr de crevettes grises cuites 2 c.à.s. de fumet de poisson en poudre 500gr …

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Cocktail de crevettes

avril 7, 2015
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Un peu de fraîcheur pour entamer un repas festif et régaler vos invités.   Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de crevettes roses cuites 1 petite boîte de chair de crabe 200gr de tomates cerises 1 pamplemousse rose ou 1/4 …

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