Gambas sauce Gambas

août 4, 2016
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Une tapa idéale pour un apéritif dînatoire ou bien comme mise en bouche d’un repas plus conséquent.   Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas crues 3 gousses d’ail 2 jaunes d’œufs 15cl d’huile d’olive 1 tasse d’huile de tournesol …

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Spaghettinis aux langoustines

février 20, 2016
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A réaliser de préférence avec des crustacés frais! L’occasion d’aller faire un tour chez votre poissonnerie de quartier! Ingrédients pour 6 assiettes : 500gr de spaghettinis 600gr de langoustines crues 400gr de pulpe de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail …

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Bisque de homard et crabe

décembre 23, 2015
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Une bisque relevée et goûteuse qui convient très bien pour débuter un repas festif. Ingrédients pour 6 assiettes : 1 homard cuit 1 petite boite de chair de crabe 100gr de crevettes grises cuites 2 c.à.s. de fumet de poisson en poudre 500gr …

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