Tiramisù, la recette classique et originale

janvier 20, 2020
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pizza parigina Pour la petite histoire… Le classique des classiques. Peut-être le dessert Italien le plus connu au monde, juste après la crème glacée… Le terme de tiramisù serait selon certains une adaptation du terme/contraction du dialecte du Frioul (nord de l’Italie) …

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Halloween muffins

octobre 18, 2019
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Pain d’épices Pour la petite histoire… Pas la peine d’attendre Halloween pour jouer avec la nourriture et vous amusez à créer des pâtisseries rigolotes avec vos enfants. Mais l’occasion est trop belle de laisser libre court à votre imagination… Préparation …

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Pêches au vin rouge

juin 22, 2019
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Les pêches au vin est une spécialité que l’on retrouve de l’Italie à l’Espagne en passant par la France, en voici ma version…    Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches jaunes ou blanches 50cl de cabernet d’Anjou (rosé) 1/2 verre …

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Tarte Tatin

mai 1, 2019
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Cette recette est tirée de mon premier livre de recettes « La bonne cuisine Française » de Marie-Claude Bisson, offert par ma tante Irène en 1989… Je n’avais que 15 ans et ce recueil a été un véritable professeur… Comme à mon habitude …

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Petits gâteaux à l’ananas

octobre 26, 2018
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gateaux ananas Pour la petite histoire… Le gâteau à l’ananas de ma grand-mère maternelle, très très librement adaptée… Le rhum reste facultatif, mais se marie tellement bien à l’ananas… Ingrédients pour 4 : 250gr d’ananas au sirop 4 œufs 200gr de …

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