août 14, 2020
gambas al ajillo Pour la petite histoire… Une entrée festive très simple à réaliser qui peut très bien se préparer à l’avance et ne nécessite que quelques minutes de réchauffage au four au moment de passer à table… Mais heureusement …
mai 20, 2020
boulghour poulet Pour la petite histoire… Comme le temps passe… Dix ans déjà… j’écrivais à l’époque: « Apportant la touche finale à cette tapa, dont le véritable nom est « Soldaditos de Pavìa » commémorant ou ironisant sur un coup d’état militaire, mettant …
décembre 6, 2019
FILET MIGNON fromage frit Pour la petite histoire… Tout comme vous, pour les fêtes de fin d’année je cherche à dénicher une idée originale de recette ou deux pour épater mes convives… Après un petit tour sur l’excellentissime site espagnol Javirecetas.hola.com, j’ai trouvé …
octobre 20, 2019
pollo frito al ajillo – poulet frit à l’ail Pour la petite histoire… Une de mes façons préférées de préparer le poulet, de loin ma recette favorite de poulet frit… La seule difficulté s’il y a lieu d’appeler ça comme …
août 22, 2019
Quand je vais au restaurant en Italie c’est le plat que j’ai toujours envie de commander, loin devant une belle assiette de pâtes fraîches ou d’une pizza pourtant délicieuses… Traditionnellement les rougets sont frits entiers, simplement vidés et débarrassés de …