Filet mignon au fromage de chèvre frit et sa sauce au miel

décembre 6, 2019
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FILET MIGNON fromage frit Pour la petite histoire… Tout comme vous, pour les fêtes de fin d’année je cherche à dénicher une idée originale de recette ou deux pour épater mes convives… Après un petit tour sur l’excellentissime site espagnol Javirecetas.hola.com, j’ai trouvé …

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Pollo frito al ajillo – Poulet frit à l’ail

octobre 20, 2019
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pollo frito al ajillo – poulet frit à l’ail Pour la petite histoire… Une de mes façons préférées de préparer le poulet, de loin ma recette favorite de poulet frit… La seule difficulté s’il y a lieu d’appeler ça comme …

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Fritto Misto (Friture mixte de poissons)

août 22, 2019
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Quand je vais au restaurant en Italie c’est le plat que j’ai toujours envie de commander, loin devant une belle assiette de pâtes fraîches ou d’une pizza pourtant délicieuses… Traditionnellement les rougets sont frits entiers, simplement vidés et débarrassés de …

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Nuggets CasaFabio, émincé de poulet pané

avril 16, 2019
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Mes nuggets sont une variante des fameuses escalopes Milanaise, à la quelle j’ajoute du croquant grâce au fromage et aux amandes, fait toujours le régal des enfants comme celui des plus grands.   Ingrédients pour 4 personnes : 8 belles escalopes de …

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Noix de Saint-Jacques en panure d’amandes et sa mayonnaise au corail

décembre 10, 2018
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Une entrée festive très simple à réaliser qui peut très bien se préparer à l’avance et ne nécessite que quelques minutes de réchauffage au four au moment de passer à table… Mais heureusement le côté pratique reste secondaire en comparaison …

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