Pipe rigate aux saucisses et haricots cocos

mai 23, 2019
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pipe rigate haricots saucisses On fait le plain de vitamines avec ce plat de pâtes paysan, simple et gourmand. INGRÉDIENTS POUR 6 : 500gr de pipe rigate ou de pâtes courtes 300gr de chipolata de porc ou de veau 200gr de …

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Feijoada

janvier 17, 2019
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Direction l’Amérique du sud le Brésil, pour une revanche gastronomique de la coupe du monde football avec la Feijoada, un plat unique copieux et délicieux ayant pour base les haricots noirs.   Ingrédients pour 6 personnes : 500gr de haricots noirs …

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Chili con carne

janvier 17, 2019
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chili con carne Direction le sud des États-Unis et le Texas, avec ce plat de haricots rouges fort en épices… Vous pourrez allègrement réduire les quantités de piments que j’ai utilisé si vous n’en avez pas le goût ou l’habitude. …

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Minestrone campagnolo

janvier 14, 2019
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Une version du minestrone campagnarde enrichie de saucisses par votre serviteur par rapport à la recette traditionnelle… pour tenir encore un peu plus au corps…   Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de haricots lingots 100gr de petites pâtes (coquillettes …

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Paella Valencienne

mai 22, 2018
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Je vous livre ici la recette de la véritable paella traditionnelle de Valence, qui a donné son nom à toutes sortes d’imitations ou de variantes qui hérissent le poil des puristes de cette merveille de la gastronomie Espagnole (surtout des Valenciens …

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