juillet 14, 2016
Un tiramisù saveur citron à déguster sans modération à condition de prévoir un peu d’exercice pour dépenser l’excédent « d’énergie » emmagasinée… Ingrédients pour 6 verrines (un grand verre à bourbon assez large ici) 30 biscuits à la cuillères ou de Savoiesi …
septembre 13, 2015
Un accord parfait de saveurs autour des pappardelles, cousines un peu plus larges des tagliatelles. Ingrédients pour 4 personnes : 400gr de pappardelle ou de tagliatelle aux œufs 200gr de poitrine fumée 3 belles échalotes 200gr de gorgonzola 150gr de mascarpone …
mai 7, 2015
Tiramisùs je vous aime… Ici, la jolie gourmandise en robe d’été… Ingrédients pour 6 verrines : 12 savoiardis Italien ou 18 biscuits à la cuillère 12 pêches de vigne blanches 15cl de liqueur de pêche 15cl de thé russe …
mai 6, 2015
Le classique des classiques. Peut-être le dessert Italien le plus connu au monde, juste après la crème glacée… Le terme de tiramisù serait selon certains une adaptation du terme/contraction du dialecte du Frioul (nord de l’Italie) « tirimisù », en français « remonte-moi » …
février 25, 2015
Le mariage de la poire et du chocolat est résolument un mariage d’amour! Ingrédients pour 6 verrines : 12 biscuits à la cuillère 1 boîte de 250gr de poires au sirop 125gr de mascarpone 2 œufs 75gr de sucre …
août 15, 2014
Une variante du tiramisù tout en rouge, rose et blanc créée pour ma maman et pour la femme de ma vie. Je vous aime… Ingrédients pour 6 verrines : 200gr de framboises fraîches 18 biscuits roses de Reims 10cl …
août 15, 2014
Petite gourmandise réalisée avec des amarettis secs de Sarrono (Lombardie, Italie) petits biscuits à base de poudre d’amandes amères issues du cœur du noyau de l’abricot. Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de fraises 15cl de coulis de fraise 8 Amaretti …
août 14, 2014
Vous avez demandé une improvisation gourmande avec les fonds de tiroirs? Une! Pour les amateurs de sensations fortes… Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de prunes à l’eau de vie 250gr de mascarpone 100gr de sucre glace 250gr de …