Pappardelle au gorgonzola, girolles et noix

octobre 10, 2018
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Un accord parfait de saveurs autour des pappardelles, cousines un peu plus larges des tagliatelles.   Ingrédients pour 4 personnes : 400gr de pappardelle ou de tagliatelle aux œufs 200gr de poitrine fumée 3 belles échalotes  200gr de gorgonzola 150gr de …

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Tiramisù au citron

juillet 14, 2016
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Un tiramisù saveur citron à déguster sans modération à condition de prévoir un peu d’exercice pour dépenser l’excédent « d’énergie » emmagasinée…   Ingrédients pour 6 verrines (un grand verre à bourbon assez large ici) 30 biscuits à la cuillères ou de Savoiesi …

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Tiramisù pêches et abricots

mai 7, 2015
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Tiramisùs je vous aime… Ici, la jolie gourmandise en robe d’été…   Ingrédients pour 6 verrines : 12 savoiardis Italien ou 18 biscuits à la cuillère 12 pêches de vigne blanches 15cl de liqueur de pêche 15cl de thé russe …

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Tiramisù, la recette classique et originale

mai 6, 2015
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Le classique des classiques. Peut-être le dessert Italien le plus connu au monde, juste après la crème glacée… Le terme de tiramisù serait selon certains une adaptation du terme/contraction du dialecte du Frioul (nord de l’Italie) « tirimisù », en français « remonte-moi » …

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Tiramisù poire chocolat

février 25, 2015
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Le mariage de la poire et du chocolat est résolument un mariage d’amour!   Ingrédients pour 6 verrines : 12 biscuits à la cuillère 1 boîte de 250gr de poires au sirop 125gr de mascarpone 2 œufs 75gr de sucre …

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