décembre 10, 2018
Une entrée festive très simple à réaliser qui peut très bien se préparer à l’avance et ne nécessite que quelques minutes de réchauffage au four au moment de passer à table… Mais heureusement le côté pratique reste secondaire en comparaison …
juin 18, 2018
Salade de pâtes à la langue sauce gribiche Pour la petite histoire… Tandis que je surfais la toile Italienne à la recherche d’idées de salades de pâtes froides, je trouvais plusieurs recettes proposant parmi leurs ingrédients œufs durs, mayonnaise, câpres, cornichons …
décembre 12, 2016
Une salade très fraîche avec un fruit méconnu que l’on trouve maintenant facilement, le pomélo Chinois. Très gros pamplemousse à la peau verte, sucré et non amère. Ingrédients pour 4 personnes : 24 crevettes cuites 125gr de crabe émietté en …
septembre 5, 2016
Le chivito est un sandwich gargantuesque qui nous viens d’Uruguay. Selon la petite histoire, j’adore quand il y en a une sur un plat… un touriste Argentin désireux de se régaler de viande de chevreau « chivito » en Espagnol et une …
août 25, 2016
Selon la légende, désireux d’attirer des clients américains prêts à tout pour continuer à consommer de l’alcool et pourquoi pas à franchir la frontière avec le Mexique, un restaurateur originaire d’Italie ouvrit des établissements dans ce pays à Tijuana et …
août 4, 2016
Une tapa idéale pour un apéritif dînatoire ou bien comme mise en bouche d’un repas plus conséquent. Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas crues 3 gousses d’ail 2 jaunes d’œufs 15cl d’huile d’olive 1 tasse d’huile de tournesol …
avril 25, 2015
Incontournable des buffets et barbecues, cette délicieuse salade ruinera à coups sûr votre régime drastique si en plus elle accompagne saucisses, merguez et pain frais… Miam… Ingrédients pour 8 personnes : 1kg de pommes de terre 6 œufs 2 tomates …
avril 19, 2015
Le sandwich Tunisien est la version Maghrébine du Pan Bagnat. De délicieux ingrédients dans un petit pain rond (d’une bonne vingtaine de centimètres quand même…) Soudainement pris d’une irrépressible envie de me délecter des saveurs de ce sandwich que me …
avril 7, 2015
Un peu de fraîcheur pour entamer un repas festif et régaler vos invités. Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de crevettes roses cuites 1 petite boîte de chair de crabe 200gr de tomates cerises 1 pamplemousse rose ou 1/4 …
octobre 20, 2014
Véritablement originaire de Russie, c’est un incontournable des tables Espagnoles. Cette salade était très souvent préparée par ma grand-mère lors des repas de famille, qui l’étoffait de rondelles de tomates et d’asperges vertes. Un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 400gr de …