Filets de porc au Monbazillac

juillet 1, 2014
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Plat de taverne Espagnole où on appelle ce morceau de viande le « lomo ». Ce jour-là le vin utilisé pour la recette fût un restant de Monbazillac qui se tenait au frais dans le réfrigérateur…   Ingrédients pour 4 personnes : …

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