Plat de taverne Espagnole où on appelle ce morceau de viande le « lomo ». Ce jour-là le vin utilisé pour la recette fût un restant de Monbazillac qui se tenait au frais dans le réfrigérateur… Ingrédients pour 4 personnes : …
Filets de porc au Monbazillac
juillet 1, 2014