Magret de canard Rossini aux figues fraîches et séches

août 4, 2015
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Un assemblage gourmand qui brille par sa simplicité. Idéal pour un dîner romantique en tête à tête…   Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard 2 tranches de foie gras de 1cm d’épaisseur 1 petit pot de confit …

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Minis tortillas au chorizo et au Manchego

novembre 29, 2014
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Une version miniature pour un apéritif dînatoire ou un joli accompagnement de viande rôtie.   Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes de terre 1 oignon 3 œufs 60gr de chorizo doux 2 c.à.s. de Manchego, pecorino ou autre tome …

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Tortilla (Omelette Espagnole)

novembre 29, 2014
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L’incontournable de la gastronomie Espagnole. Aussi bonne chaude que froide, en tapa ou en accompagnement de viande grillée ou de friture, en lamelle dans un sandwich.   Ingrédients : 5 à 6 belles pommes de terre 1 oignon 6 œufs …

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