Carbonade Flamande

octobre 5, 2016
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Un pur régal venue du Nord et de Belgique aux parfums particuliers et incomparables.   Ingrédients pour 4 personnes : 800gr de bœuf à braiser gîte, macreuse, paleron, etc. 4 tranches épaisses de lard fumé 2 oignons 3 échalotes 3 …

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Magret de canard Rossini aux figues fraîches et séches

août 4, 2015
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Un assemblage gourmand qui brille par sa simplicité. Idéal pour un dîner romantique en tête à tête…   Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard 2 tranches de foie gras de 1cm d’épaisseur 1 petit pot de confit …

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