Pâtes aux sardines sauce piquante

novembre 8, 2018
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pâtes aux sardines sauce piquante Pour la (très) petite histoire… Une improvisation réalisée presque entièrement avec les fonds de placard. Une envie de piquant dans le palais allègrement assouvie d’autant que j’utilise quelques gouttes d’huile de piment Antillais, au goût …

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Ragoût Napolitain

avril 24, 2016
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Le ragoût Napolitain est un plat conviviale et chaleureux par excellence, préparé traditionnellement le dimanche pour les repas de famille (d’où son appellation local de ragoût du Dimanche). Le secret tient dans la cuisson lente et douce de la sauce tomate dans la quelle mijote …

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