septembre 17, 2019
Cabillaud sauce tomates aux agrumes Pour la petite histoire… Une des premières recettes que j’ai glané sur le net Espagnol, il y a tellement longtemps que je ne retrouve plus l’originale… Des recettes de poissons à la « Méditerranéenne » il y …
septembre 12, 2019
Un mariage terre et mer pour le meilleur des mondes dans une harmonie savoureuse et ensoleillée… La farce est tout simplement le mélange des boulettes à la Sicilienne agrémentée d’oignon et d’un peu de persil plat en lieu et place …
septembre 6, 2019
baccala mantecato brandade de morue italienne Pour la petite histoire… Ni vu, ni connu, on fait manger du poisson (et des légumes) aux enfants difficiles en mélangeant le tout à de la purée de pommes de terre… J’ai (un peu) …
août 5, 2019
arroz a banda riz aux moules Pour la petite histoire… J’avais trouvé il y a bien longtemps cette recette de riz au moules dans un vieux livre de cuisine Espagnole. Je ne l’avais jusqu’à présent jamais essayé en utilisant uniquement des …
juillet 23, 2019
sole choux fleur pommes de terre creme Pour la petite histoire… Enfant je ne préférais pas manger à la cantine… les choux-fleurs/œufs durs à la crème étaient toujours bien meilleurs à la maison… En voici une version augmentée de sole dont …