Salade Niçoise

juillet 7, 2020
fabio_danca_31-07

salade niçoise 20 Pour la petite histoire… Il y a encore quelques semaines de cela, mon primeur préféré avait encore des artichauts violets sur ses étalages…Fît de cet inconvénient, ainsi que le fait d’avoir oublié d’acheter le basilic frais, je …

Continue reading

Ensaladilla Rusa (Salade Russe)

juin 16, 2020
fabio_danca_31-07

ensaladilla rusa Pour la petite histoire… Véritablement originaire de Russie, c’est un incontournable des tables Espagnoles. Cette salade était très souvent préparée par ma grand-mère lors des repas de famille, qui l’étoffait de rondelles de tomates et d’asperges vertes. Un régal. Ingrédients pour …

Continue reading

Salade de crevettes et crabe, au pomélo chinois, avocat et tomates cerises

juin 28, 2019
fabio_danca_31-07

Salade de p Une salade très fraîche avec un fruit méconnu que l’on trouve maintenant facilement, le pomélo Chinois. Très gros pamplemousse à la peau verte,  sucré et non amère. Ingrédients pour 4 : 24 crevettes cuites 125gr de crabe émietté …

Continue reading

Salade de tomates, oranges et fenouil

septembre 13, 2018
fabio_danca_31-07

Pour la petite histoire… Je fais de temps en temps cette recette depuis des années, mais je n’apprends que maintenant que je n’ai rien inventé, la salade de fenouil et d’orange est une spécialité Sicilienne. Comme quoi ça doit vraiment …

Continue reading

Salade de pâtes à la langue sauce gribiche

juin 18, 2018
fabio_danca_31-07

Salade de pâtes à la langue sauce gribiche Pour la petite histoire… Tandis que je surfais la toile Italienne à la recherche d’idées de salades de pâtes froides, je trouvais plusieurs recettes proposant parmi leurs ingrédients œufs durs, mayonnaise, câpres, cornichons …

Continue reading

casafabio.com