Soupe au chou, saucisses et haricots coco

octobre 16, 2021
fabio_danca_31-07

Bon, on m’a dit que consommer régulièrement de la soupe au chou pourrait me faire maigrir… Pas sûr du contraire en y ajoutant des saucisses et du lard… Pas sûr non-plus de ne pas recevoir la visite de la « Denrée » …

Continue reading

Zuppa di pesce e pasta (soupe de poisson et de pâtes )

juin 27, 2021
fabio_danca_31-07

Inutile de se le cacher, c’est le genre de plat que j’improvise avec les fonds de congélateur (pour le poisson) et de placard pour tout le reste… Mais à l’occasion, on fait une exception avec des produits frais et c’est …

Continue reading

Velouté d’asperges vertes aux queues d’écrevisses

août 4, 2020
fabio_danca_31-07

gazpacho asperges Pour la petite histoire… Une recette pillée sans vergogne sur le site de la délicieuse bière Belge Leffe… Évidemment avec quelques retouches maison afin de personnaliser le méfait culinaire… Ingrédients pour 4 : 550gr d’asperges vertes en bocal3 bocaux de 185gr …

Continue reading

Soupe de poireaux

octobre 1, 2019
fabio_danca_31-07

soupe aux poireaux Simple et efficace… Economique, rapide et réconfortante cette soupe aux poireaux est un classique sain et diététique (sans abuser de crème évidemment…) qui vous aidera à endurer du rafraîchissement automnale jusqu’aux morsures glacées des crocs de l’hiver… Ingrédients …

Continue reading

Chorba à ma façon

mai 21, 2019
fabio_danca_31-07

Une délicieuse spécialité du ramadan, qui contribue efficacement à terminer le jeun quotidien. Je vous livre ici une version au plus proche de la soupe que j’ai pu déguster à de nombreuses reprises chez une amie de ma grand-mère maternelle, originaire …

Continue reading