août 2, 2020
gambas al ajillo Pour la petite histoire… Littéralement supplicié par la chaleur, j’ai décidé de passer à l’action et de confectionner un très salutaire rafraîchissement… Ingrédients pour 4 : 1 melon 250gr de sucre glace 25cl d’eau Le jus d’un demi …
janvier 20, 2020
pizza parigina Pour la petite histoire… Le classique des classiques. Peut-être le dessert Italien le plus connu au monde, juste après la crème glacée… Le terme de tiramisù serait selon certains une adaptation du terme/contraction du dialecte du Frioul (nord de l’Italie) …
juin 22, 2019
Les pêches au vin est une spécialité que l’on retrouve de l’Italie à l’Espagne en passant par la France, en voici ma version… Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches jaunes ou blanches 50cl de cabernet d’Anjou (rosé) 1/2 verre …
mai 1, 2019
Cette recette est tirée de mon premier livre de recettes « La bonne cuisine Française » de Marie-Claude Bisson, offert par ma tante Irène en 1989… Je n’avais que 15 ans et ce recueil a été un véritable professeur… Comme à mon habitude …
août 11, 2017
Un classique des classique, et surtout de l’anniversaire de ma personne préférée du moooooooonde entier… Ma fille chérie Angela, qui cette année a de plus mis les mains à la pâte, littéralement… Pour l’occasion en plus de la recette proposée …