août 11, 2017
Un classique des classique, et surtout de l’anniversaire de ma personne préférée du moooooooonde entier… Ma fille chérie Angela, qui cette année a de plus mis les mains à la pâte, littéralement… Pour l’occasion en plus de la recette proposée …
janvier 6, 2017
Les pêches au vin est une spécialité que l’on retrouve de l’Italie à l’Espagne en passant par la France, en voici ma version… Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches jaunes ou blanches 50cl de cabernet d’Anjou (rosé) 1/2 verre …
juillet 21, 2016
Douceur sucrée d’inspiration Chinoise, pour laquelle j’ai remplacé avec succès la poudre d’amande par celle de noix de coco. Ingrédients pour 6 personnes : 100gr de poudre de noix de coco 80gr de farine 10cl d’eau froide 60cl de …
janvier 6, 2016
Une petite viennoiserie maison, vite réalisée le soir pour un petit déjeuner sympathique le lendemain matin… Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pomme 1 poire 2 c.à.s. de raisin secs 2 c.à.s. d’amandes effilées 2 …
septembre 2, 2015
On s’improvise un petit goûter gourmand ou un dessert à consommer sans modération avec une bonne tasse de thé… Ingrédients : 1 pâte brisée 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier 25cl de lait 2 c.à.s.farine 250gr de sucre 3 c.à.s. d’eau 1/2 zeste …
mai 7, 2015
Tiramisùs je vous aime… Ici, la jolie gourmandise en robe d’été… Ingrédients pour 6 verrines : 12 savoiardis Italien ou 18 biscuits à la cuillère 12 pêches de vigne blanches 15cl de liqueur de pêche 15cl de thé russe …
mai 6, 2015
Le classique des classiques. Peut-être le dessert Italien le plus connu au monde, juste après la crème glacée… Le terme de tiramisù serait selon certains une adaptation du terme/contraction du dialecte du Frioul (nord de l’Italie) « tirimisù », en français « remonte-moi » …
mars 27, 2015
La torta della nonna , tarte de grand-mère est un dessert gourmand originaire de Toscane que j’ai eu la le plaisir de découvrir à l’improviste dans un excellent petit restaurant Romain. La crème pâtissière et parfumée au citron, mais de mon avis …
mars 10, 2015
Pas de cerises griottes au sirop dans les rayons de mon commerce de proximité de « grande distribution »? Pas de soucis, j’improvise ma forêt noire avec un autre fruit… Ingrédients pour 8 personnes : 125gr de farine 125gr de sucre en poudre …
février 25, 2015
Variante du gâteau au chocolat classique que je fais régulièrement celui-ci voit son arôme de cacao boosté par le parfum orangé. Les pignons ajoutent quand à eux un léger croquant sans forcer sur la consistance. Ingrédients pour une dizaine …