Spaghettinis aux würstels (saucisse cuite)

juillet 20, 2019
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spaghettini aux wurstels Pour la petite histoire… Emporté par une vague de modernisme effréné… je cède à la tendance du moment qui consiste à piquer des saucisses de spaghetti pour ravir les enfants… Mais les accommoder d’une « légère » béchamel au …

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Gnocchi au four aux saucisses

juillet 19, 2019
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gnocchi au four aux saucisses Pour la petite histoire… Un petit gratin improvisé du Jeudi soir, simple, rapide et efficace qui entre haut-la-main dans la catégorie « plait aussi bien aux enfants qu’aux adultes »… Simple, mais encore meilleur si on réalise …

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Brochettes mixtes merguez et poulet

juillet 18, 2019
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brochettes mixtes merguez poulet Pour la petite histoire… Rien de bien compliqué aujourd’hui si ce n’est de vous procurer des merguez de qualité… Ce pour quoi je vous recommande de les acheter dans une boucherie orientale, où on aura plus …

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Salade de betterave, maïs, feta et œufs durs

juillet 17, 2019
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salade de betterave Pour la petite histoire… Pas de petite histoire… Soumis au « défi » de réaliser une salade rafraîchissante avec des betteraves cuites et de la feta, je l’ai simplement agrémenté de maïs et de ma garniture pêché-mignon, l’œuf dur. …

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Pizza au Manchego et jambon Iberico (Pata Negra)

juillet 16, 2019
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Pizza au manchego et jambon Iberico (pata negra) Pour la petite histoire… 3 ou 4 ingrédients de qualité pour garniture? Ici avec 3 on atteint presque la perfection, tout en revisitant un des « bocadillos » (sandwich) classique de la gastronomie Espagnole. …

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