Tiramisù à l’ananas

janvier 21, 2020
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pizza parigina Pour la petite histoire… Une variante fruité du tiramisù au parfum des Antilles très simple et rafraîchissante. On pourrait pousser plus loin la gourmandise en utilisant de l’ananas frais. Mais ceci sera pour une autre fois… car celui-ci …

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Linguinis à la fondue de poireaux, crème de safran et noix de St-Jacques

janvier 10, 2020
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pizza parigina Pour la petite histoire… Meilleurs seront les ingrédients, meilleure sera la recette… Ici on traite les noix de St-Jacques comme des princesses, en leur offrant un écrin doré et crémeux parfumé délicatement. Une assiette de pâte festive mais …

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Focaccia aux figues et aux noix et sa tranche de foie gras

janvier 9, 2020
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focaccia foie gras Pour la petite histoire… Pain brioché toasté, pain d’épices, et pourquoi pas une petite et simple focaccia aux fruits secs pour accueillir le traditionnel foie gras des fêtes de fin d’année? Oui pourquoi pas… Ingrédients : 300gr …

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Friands au boudin blanc, sauce Normande

janvier 9, 2020
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friands au boudin blanc Pour la petite histoire… Tout d’abord rendons à Mastercheffa ce qui appartient à Mastercheffa… Une blogueuse Sicilienne aux origines françaises dont les publications m’ont particulièrement inspirées et influencées ces dernières semaines. Voici le lien vers la …

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Pâtes aux pois-chiches (Pasta e ceci)

janvier 7, 2020
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  Pâtes aux pois chiches Pour la 500ème recette de ce modeste recueil  entamé voici déjà il y a 9 années, je vous propose une association simple, mais imparable de saveurs et de textures pour le coup typique des tables …

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