Clafoutis Tutti Frutti

septembre 2, 2015
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On s’improvise un petit goûter gourmand ou un dessert à consommer sans modération avec une bonne tasse de thé…   Ingrédients : 1 pâte brisée 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier 25cl de lait 2 c.à.s.farine 250gr de sucre 3 c.à.s. d’eau 1/2 zeste …

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Tarte aux fraises

janvier 25, 2015
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Un dessert frais, gourmand et pas si compliqué que ça à réaliser. Idéal pour terminer un repas en famille…   Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte : 250gr de farine 1 jaune d’œuf 120gr de beurre ramolli coupé en …

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Tarte aux noix

janvier 24, 2015
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Une recette très simple venue du sud des États-Unis, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.   Ingrédients : 150gr de cerneaux noix de Pécan 50gr de cernaux de noix 50gr de sirop d’érable 50gr de cassonade 1 sachet de …

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Petits gâteaux à l’ananas

septembre 28, 2014
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Le gâteau à l’ananas de ma grand-mère maternelle, très très librement adaptée… Le rhum reste facultatif, mais se mari tellement bien à l’ananas…   Ingrédients pour 4 personnes : 250gr d’ananas au sirop 4 œufs 200gr de sucre 100gr d farine …

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Riz au lait

août 15, 2014
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Un dessert au parfum d’enfance…   Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de riz rond 1 litre de lait 2 jaunes d’œuf 150gr de sucre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille Cannelle Caramel liquide (facultatif)   Préparation : …

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Minis pains perdus chocolat blanc et framboises

août 15, 2014
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Un dessert inspiré par l’excellent blog espagnol Javirecetas.hola.com où les visuels ou autres vidéos sont de grande qualité. Néanmoins pour les pains perdus, j’ai appliqué à la lettre ou presque la recette de ma chérie…   Ingrédients pour 4 personnes …

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Cassata Sicilienne

août 14, 2014
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Une des merveilles de la pâtisserie Sicilienne…   Ingrédients pour 6 parts : 500gr de ricotta 150gr de sucre glace 150gr de fruits confits (cerises, oranges, etc.) 150gr de Génoise 100gr de pépites de chocolat 1/2 verre à liqueur de …

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