pizzas
Si j’adore la pizza ronde et fine Napolitaine, pour moi rien ne vaut la pizza à la coupe « al taglio » à la Romaine, de forme rectangulaire souvent réalisée au mètre (son autre nom) à la pâte plus épaisse, cousine de la focaccia ou du sfincione Sicilien que faisait ma grand-mère… Sans doute l’origine de cette préférence…S’il vous prend l’envie de faire la pâte vous-même ou d’en acheter une déjà prête, pourquoi pas, voici quelques idées de garnitures testées et approuvées.
- Pizza al tonno capriccioso
- Pizza au chorizo Iberico, mozzarella de buffalà et poivrons jaunes confîts
- Pizza aux deux saumons et sa julienne de légumes
- Pizza au thon façon sfincione
- Pizza aux andouillettes, sauce moutarde
- Pizza coppa, mozzarella et pousses d’épinards
- Pizza farcie aux fruits de mer
- Pizza frite à la Napolitaine
- Pizza gambas et zucchinis
- Pizza Normande
- Pizza quatre saisons
- Pizza quatre saisons (au gorgonzola)
- Pizza Roja
- Pizza Sicilienne
- Pizza Speck, Noix et 3 fromages
- Pizza Tatin à l’amatriciana
- Pizza Tatin Iberica
- Pizza tricolore
