pizza
Si j’adore la pizza ronde et fine Napolitaine, pour moi rien ne vaut la pizza à la coupe « al taglio » à la Romaine, de forme rectangulaire souvent réalisée au mètre (son autre nom) à la pâte plus épaisse, cousine de la focaccia ou du sfincione Sicilien que faisait ma grand-mère… Sans doute l’origine de cette préférence…S’il vous prend l’envie de faire la pâte vous-même ou d’en acheter une déjà prête, pourquoi pas, voici quelques idées de garnitures testées et approuvées.
- Focaccia de Bari et maquereau fumé
- Pizza à la poêlée de chanterelles
- Pizza al tonno capriccioso
- Pizza au chorizo Iberico, mozzarella de buffalà et poivrons jaunes confîts
- Pizza aux boulettes à la Sicilienne
- Pizza au MAnchego et Jambon Iberico (Pata Negra)
- Pizza au saumon, tomates cerises, pesto et pousses d’épinards
- Pizza au Roquefort, noix et lard aux bords farcis de mozzarella
- Pizza aux deux saumons et sa julienne de légumes
- Pizza au saumon
- Pizza au thon et tomates fraîches
- Pizza au thon façon sfincione
- Pizza aux andouillettes, sauce moutarde
- Pizza aux aubergines, jambon et mozzarella
- Pizza aux épinards, ricotta et saumon fumé
- Pizza aux 3 fromages
- Pizza champignons des bois, tomates-cerises et jambon blanc
- Pizza coppa, mozzarella et pousses d’épinards
- Pizza crème d’aspèrges jambon blanc oeufs
- Pizza del Chupacabra (courge butternut, bords farcies au chèvre)
- Pizza e mortazza (pizza à la mortadelle)
- Pizza farcie aux fruits de mer
- Pizza fondue
- Pizza frite à la Napolitaine
- Pizza gambas et zucchinis
- Pizza Mafé
- Pizza Mimosa
- Pizza mozzarella, jambon et olives noires. (Semoule de blé dur)
- Pizza jambon cru, tomates cerises et olives
- Pizza Normande
- Pizza patate è wurstel (pommes de terre et saucisses de Francfort)
- Pizza quatre saisons
- Pizza quatre saisons (au gorgonzola)
- Pizza Roja
- Pizza Rossini
- Pizza Sicilienne
- Pizza Speck, Noix et 3 fromages
- Pizza Tapa
- Pizza Tartiflette
- Pizza Tatin à l’amatriciana
- Pizza Tatin Iberica
- Pizza tricolore
- Pizza au velouté de courgettes et speck
- Rolling Stones Pizza (Hot!)
