pizzas

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Si j’adore la pizza ronde et fine Napolitaine, pour moi rien ne vaut la pizza à la coupe « al taglio » à la Romaine, de forme rectangulaire souvent réalisée au mètre (son autre nom) à la pâte plus épaisse, cousine de la focaccia ou du sfincione Sicilien que faisait ma grand-mère… Sans doute l’origine de cette préférence…S’il vous prend l’envie de faire la pâte vous-même ou d’en acheter une déjà prête, pourquoi pas, voici quelques idées de garnitures testées et approuvées.

 

Pour faire la pâte vous-même, c’est par là :
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