Granité de melon

août 2, 2020
fabio_danca_31-07

gambas al ajillo

Pour la petite histoire…

Littéralement supplicié par la chaleur, j’ai décidé de passer à l’action et de confectionner un très salutaire rafraîchissement…

Ingrédients pour 4 :

  • 1 melon
  • 250gr de sucre glace
  • 25cl d’eau
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 verre à liqueur de vodka (facultatif)

Préparation :

  1. Coupez, épluchez et épépinez le melon.
  2. Coupez-le en petits cubes et passez le au mixer, avec le sucre, l’eau, le jus de citron et la vodka.
  3. Versez le mélange dans un tupperware et placez-le dans le congélateur.
  4. Remuez et écrasez à la spatule ou à la fourchette la formation des gros cristaux de glace, une fois par heure pendant 4h minimum.
  5. Servez tel quel dans des verrines.

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