Muffins au chocolat et Nutella

avril 28, 2021
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gambas al ajillo

Il n’y a pas d’heure…

Pour un petit-déj’, le gouter des enfants ou avec un bon thé le soir, les muffins passent toujours bien.

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 120gr de farine
  • 180gr de sucre
  • 5 œufs
  • 80gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 c.à.s. de cacao amer en poudre
  • Nutella q.s. (1 c.à.c. par muffin)
  • 1 pincée de sel
Ustensiles :
  • 2 moules à 6 muffins en silicone

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°
    Battez les œufs en omelette dans un un saladier avec la levure.
  2. Ajoutez le sucre. Puis le sel et la farine en la tamisant si possible pour éviter les grumeaux.
  3. Faites rapidement fondre le beurre dans un ramequin au micro-onde (30 secondes)
    Badigeonnez légèrement au pinceau les moules à muffins avec ce dernier. Incorporez le reste à la pâte, ainsi que le cacao.
    Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil bien lisse et homogène.
  4. Placez les moules en silicone sur sur une plaque (hors du four) pour qu’ils restent bien droit pendant la cuisson.
  5. Répartissez la pâte dans chacun des moules. Déposez délicatement une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin.
    Enfournez pour 20mn.
  6. Sortez du four et attendez une vingtaine de minutes avant de démouler.

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