negroni

janvier 10, 2018
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Ingrédients :

  • 1/3 de Gin
  • 1/3 de Campari
  • 1/3 de Vermouth rouge
    (Martini, Cinzano, etc.)
  • 1/2 rondelle d’orange

Préparation :

  1. Dans un verre de préférence de type old fashion, commencez par ajouter des glaçons si désiré, moi je m’en passe.
  2. Versez d’abord le gin, puis le Campari en terminant par le vermouth. Mélangez avec un touilleur ou une petite cuillère.
  3. Ajoutez une demie rondelle d’orange de préférence non traité et bien mûre, le parfum du cocktail en change vraiment.
  4. Il ne reste plus qu’à déguster…
    Oui, oui, avec modération tout ça… Hé! hé!

Pour la petite histoire…

Ce merveilleux cocktail fût créé dans les années 20 par le comte Camillo Negroni dans un café mondain de Florence. Au retour d’un séjour à Londres, il demanda au barman qu’on remplace la limonade par du Gin dans son Americano ou Milan-Turin, mélange de Campari Milanais et de Vermouth Turinois, afin de corser un peu l’affaire.
Cette nouvelle recette fût vite un succès auprès des autres clients, tant est si bien que l’on la baptisa en l’honneur de son créateur. Le Negroni est aujourd’hui encore un des cocktails Italiens les plus réputés dans le monde et le premier à entrer et donc ouvrir la nouvelle section de casafabio.com « Boissons et Cocktails ».

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