Original Classic Cookies

mars 4, 2021
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Pour la petite histoire…

… il n’y a pas d’histoire… Les cookies aux pépites de chocolat font partie des biscuits préférés des enfants (et des adultes) Alors ils se devaient de venir étoffer (enfin) la section Desserts et Pâtisserie de ce site… De plus, une fois n’est pas coutume, mais j’espère qu’elle le deviendra, la recette a été réalisée à quatre mains avec l’aide de mon enfant préféré à moi, ma fille chérie…

Ingrédients pour 9 cookies :

  • 85gr de sucre
  • 85gr de beurre
  • 2 œufs
  • 1 gousse de vanille
    ou 1.c.à.c. d’extrait
  • 150gr de farine
  • 1 c.à.c. de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100gr de pépites de chocolat noir

Préparation :

  1. Faites ramollir le beurre dans un bol au micro-onde, sans le faire bouillir.
    Mélangez-le avec le sucre dans un saladier.
  2. Ajoutez les œufs et la vanille.
  3. Incorporez petit à petit la farine, puis la levure et enfin le sel.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien.
  5. Filmez et réservez au minimum 30mn au réfrigérateur.
  6. Préchauffez votre four à 180°.
    Recouvrez de papier sulfurisé une plaque de cuisson.
    Munissez-vous de 2 cuillères à soupe. Prélevez des portions de pâte avec la première, et déposez-les en les décollant avec la seconde cuillère. Espacez-les bien car ils vont s’étaler à la cuisson.
  7. Enfournez pour 12 à 15mn.
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