Pour la petite histoire…
En 1995, lors de son dernier séjour en Sicile ma grand-mère Michelina me rapporta un livre de recettes du pays. Cette recette fût une des premières que j’en tirais, et la modifiais tant et si bien au cours des années jusqu’à me l’approprier… Un de mes plats favoris de pâtes, un de mes plats favoris tout court…