Ravioli BiancoNeri al Salmone è Bisque di Gambas ai pomodorini GialloRossi

avril 1, 2016
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Pour les non-Italophones… Il s’agit de raviolis maison blancs natures à l’œuf et noirs à l’encre de sèche avec une farce au pavé de saumon fumé accompagné d’une bisque aux tomates cerises jaunes et rouges.
Cette recette, je la réserve pour le E-Book compilation de mes recettes de pâtes sur lequel je travaille en ce moment même (revisitées et relookées évidemment…) Et non, malgré le clin d’œil footballistique grossier du titre les trucs verts ne sont pas du gazon…

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