soupes

recettes de soupes, potages et minestrones

B

Bisque de homard et crabe

Bortsch

 

C

Chorba

 

G

Gazpacho

Gazpacho blanc

 

M

Minestrone aux 3 choux et aux 3 saucisses

Minestrone campagnolo

Minestrone au canard

Minestrone au poulet et aux langues d’oiseau

Minestrone de Brocoli-Rave et Pois de Madagascar

Minestrone lentilles et pois-chiches

 

N

New York Soup ( Soupe de poulet et vermicelles)

 

P

Phô Bo (soupe Vietnamienne au boeuf)

Pho Ga (soupe Vietnamienne au poulet)

 

S

Soupe à l’ail

Soupe aux moules

Soupe de gambas aux pois-chiches et rouget barbet

Soupe de poireaux

Soupe de poissons et crustacés

Soupe de riz aux oeufs et foie de volaille

 

V

Velouté au potimarron et à la châtaigne

Velouté d’asperges vertes aux queues d’écrevisses

Velouté de choux fleur à la crème

Velouté de courgettes et roquette aux deux fromages

Velouté de haricots blancs aux fumés

Velouté de poireau au saumon fûmé

Velouté forestier au lard fumé

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