soupes

recettes de soupes, potages et minestrones

B

Bisque de homard et crabe

Bortsch

 

C

Chorba

 

G

Gazpacho

Gazpacho blanc

 

M

Minestrone aux 3 choux et aux 3 saucisses

Minestrone campagnolo

Minestrone au canard

Minestrone au poulet et aux langues d’oiseau

Minestrone de Brocoli-Rave et Pois de Madagascar

Minestrone lentilles et pois-chiches

 

N

New York Soup ( Soupe de poulet et vermicelles)

 

P

Phô Bo (soupe Vietnamienne au boeuf)

Pho Ga (soupe Vietnamienne au poulet)

 

S

Soupe à l’ail

Soupe aux moules

Soupe aux spaghettis et légumes verts

Soupe de gambas aux pois-chiches et rouget barbet

Soupe de poireaux

Soupe de poissons et crustacés

Soupe de riz aux oeufs et foie de volaille

 

V

Velouté au potimarron et à la châtaigne

Velouté d’asperges vertes aux queues d’écrevisses

Velouté de choux fleur à la crème

Velouté de courgettes et roquette aux deux fromages

Velouté de haricots blancs aux fumés

Velouté de poireau au saumon fûmé

Velouté de potimarron chesnutt et poêlée de girolles

Velouté forestier au lard fumé

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