Salade de tomates à la menthe

juillet 5, 2015
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Salade de tomates à la menthe

Salade de tomates à la menthe

Une salade certes simple, mais très efficace pour accompagner vos viandes grillées… De plus il s’agît de ma salade fétiche, aussi bien en été que toute l’année.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500gr de tomates
  • 1 oignon blanc
  • 10 feuilles de menthe
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 

 

Préparation :

  1. Lavez et équeutez les tomates. Coupez-les en 4. Puis les quarts en 2 ou 3.
  2. Épluchez et hachez finement l’oignon. Mélangez-le aux tomates dans un saladier.
  3. Ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive et la menthe ciselée.

N.B. : N’ajoutez le sel et le poivre qu’au moment de servir, le sel faisant dégorger les tomates.

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