Salade périgourdine xxxl

juillet 21, 2014
fabio_danca_31-07

salade périgourdine xxxl

salade périgourdine xxxl

Sur une base de salade Périgourdine ,

Où Gésiers de canard confits,

Oeuf frit, Cerneaux de noixCroûtons et, Copeaux de parmesan frais

Viennent se déposer sur un lit de laitue assaisonnée d’une vinaigrette balsamique

Bien entourée de minis blinis toastés tartinés de fromage frais St Moret,

Saupoudrés d’une pincée de mélange 4 épices et surmontés

d’Un quart de figue séchée habillée

d’Une lamelle de magret de canard fumé

Dernière touche au tableau gourmand cette demie gâches (petite brioche au beurre)

Farcie d’une tranche de foie gras, parfumée

d’un peu de fleur de sel de Guérande et

d’un tour de moulin à poivre de baies roses

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