Sangria

avril 10, 2018
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Pour la petite histoire…

La boisson « rafraîchissante » Ibérique par excellence…
Si la base reste le vin rouge qui lui donne sa couleur « sang » et par conséquent son nom, il est de bon ton d’y incorporer quelques ingrédients de votre goût pour lui donner force et personnalité. Ici j’ai opté pour un trait de Cognac et de Cointreau, que l’on pourra doser selon ses envies. Si vous choisissez d’utiliser des oranges, il conviendra de consommer rapidement votre cocktail au risque qu’une légère amertume ne vienne perturber sa saveur. Pour le reste en plus des indispensables pommes et pêches, utilisez des fruits de saison selon vos désirs. En prenant soin de les choisir fermes afin qu’ils ne s’abîment pas dans la marinade.
Bon appétit modéré! 

Ingrédients :

  • 75cl de vin rouge jeune
  • 5cl de cognac
  • 5cl de Cointreau
  • 5cl de sirop de canne
  • le jus d’un citron
  • 1 orange
  • 1 pomme
  • 2 pêches
  • 1c.à.c. de cannelle en poudre
Pour servir :
Limonade nature, au citron ou à l’orange

Préparation :

  1. Dans une jarre, un grand bocal à fruits ou à défaut une marmite, mélangez le vin, les alcools,le sirop de canne, le jus de citron et la cannelle.
  2. Lavez et coupez les fruits en dés de taille moyenne.
  3. Incorporez-les à la sangria. Couvrez. Réservez au frais pour au moins 2 heures.
  4. Servez en allongeant (si désiré) votre sangria d’un quart du soda de votre choix.

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