Fusillis au potimarron

décembre 20, 2020
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Pain d’épices Pour la petite histoire… Réfractaire à la plupart des champignons, mais aucunement aux cucurbitacées, voilà une façon un peu originale de continuer à accommoder un plat de pâtes pendant l’automne avec le typique légume de saison… Testé et approuvé par ma fille …

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Involtinis de lard, purée forestière aux marrons et girolles

octobre 13, 2016
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Je me suis laissé inspirer par les saveurs de l’automne pour réaliser cette recette, qui serait plutôt un second plat à l’italienne, après une généreuse assiette de pâtes bien-sûr, comme par exemple des fusillis au potimarron. Accompagnez ces involtinis de quelques saucisses fumées, …

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