Casarecce aux champignons et aux pistaches

octobre 10, 2018
fabio_danca_31-07

casarecce aux champignons et aux pistaches Pour la petite histoire… A la recherche de nouvelles idées, je suis tombé sur un blog Italien plutôt intéressant qui possède une section dédiée à des recettes d’influences Siciliennes, créatif sans être purement traditionnel. …

Continue reading

Involtinis de lard, purée forestière aux marrons et girolles

octobre 13, 2016
fabio_danca_31-07

Je me suis laissé inspirer par les saveurs de l’automne pour réaliser cette recette, qui serait plutôt un second plat à l’italienne, après une généreuse assiette de pâtes bien-sûr, comme par exemple des fusillis au potimarron. Accompagnez ces involtinis de quelques saucisses fumées, …

Continue reading