Pennes aux artichauts, pancetta et tomates cerises rôties

juin 1, 2021
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Un petit plat de pâtes simple et rapide, moins de 30mn… qui ne vous ruinera pas sans vous empêcher de vous régaler… Ingrédients  pour 4 : 400gr de pennes rigate 125gr de cœurs d’artichauts à l’huile d’olive 200gr de pancetta …

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Salade Niçoise

juillet 7, 2020
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salade niçoise 20 Pour la petite histoire… Il y a encore quelques semaines de cela, mon primeur préféré avait encore des artichauts violets sur ses étalages…Fît de cet inconvénient, ainsi que le fait d’avoir oublié d’acheter le basilic frais, je …

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Côtelettes d’agneau aux artichauts et aux pommes de terre

avril 20, 2019
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agneau artichauts Encore un plat inspiré de la gastronomie Romaine. Les artichauts accompagnent vraiment avec efficacité et délice la viande d’agneau. Miam! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de côtelettes d’agneau couvertes de préférences (avec le gras) 500gr de cœurs …

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Pizza quatre saisons

juillet 26, 2015
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Traditionnellement, on dispose la garniture séparément en quatre parties bien distinctes. Ici, je n’ai voulu priver personne de la présence de mes bien-aimés champignons… si rares dans ma cuisine, en mélangeant tous les ingrédients. Le résultat fût convenable m’a t’on dit. …

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Fricassée de poulet aux fonds d’artichauts

juillet 9, 2014
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Ma fricassée de poulet aux  artichauts est une recette inspirée d’un livre de cuisine Grecque, ramené de voyage par ma mère il y a quelques années.   Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de blanc poulet 500gr de fonds d’artichauts …

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